Heutzutage gewöhnen sich viele Menschen daran, auswärts zu essen, weil ihre Arbeit ihnen nicht mehr die Zeit lässt, ihr eigenes Essen zuzubereiten. Es gibt jedoch einige Gerichte, wie z. B. Hamburger, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Wenn man es selbst herstellt, ist es einfacher, es bis ins kleinste Detail mit gut ausgewählten gesunden Zutaten zu gestalten. Aber wie wird ein guter Hamburger zubereitet? Dieser Artikel soll Ihnen einige Antworten geben, also nutzen Sie ihn gut.
Die Zutaten für einen gelungenen hausgemachten Hamburger
Zunächst einmal gibt es mehrere Hamburger rezepte. Es ist also wichtig, dass Sie die Art des Hamburgers, den Sie zubereiten möchten, festlegen. Wählen Sie für einen vegetarischen Burger ein Fleisch- oder Veggie-Steak aus. Ein Hamburger besteht in der Regel aus einem Hacksteak, zwei runden Brötchen, rohem Gemüse wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Essiggurken sowie einer Ketchup-, Mayo- oder Burgersauce. Sie können fertiges Brot verwenden oder es selbst backen.
Schritte zur Herstellung eines Burgers
Zucker und Hefe mit heißem Wasser anrühren und stehen lassen. Dann die Eier, die geschmolzene Butter und das Weizenmehl mit ein wenig Salz hinzufügen. Den Teig homogen machen, in Kugeln teilen und diese wachsen lassen. Dann die Brötchen mit Eischnee bestreichen und mit Sesam bestreuen. Für das Rindfleisch mischen Sie das Hackfleisch mit einer klein gehackten Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer, um es zu würzen. Anschließend das Fleisch in die gewünschte Größe bringen und in einer gefetteten Pfanne von jeder Seite etwa 2 Minuten braten.
Verteilen Sie Ihre Sauce
Nach der Zubereitung sollten Sie Ihren Burger zusammensetzen. Dazu geben Sie die Soße auf jede Brötchenhälfte und fügen dann das Fleisch hinzu. Vergessen Sie nicht, den Belag hinzuzufügen: Salat, Tomaten, Zwiebeln, gewaschene und in Scheiben geschnittene Essiggurken zum Beispiel zwischen den beiden. Um sie knusprig zu machen, können Sie die Brötchen vor dem Zusammensetzen der Burger toasten. Denken Sie daran, Kräuter zu verwenden, die ebenfalls eine köstliche Option für zusätzliche Frische sind.
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